Este plato fino de origen japones,en la actualidad son del gusto de una gran cantidad de habitantes. Su preparación típica, arroz con algas, pescado crudo o el de tipo ahumado y
otros productos del mar, se le ha incorporado la palta, el camarón e incluso el
queso crema.
Pero el sushi surge de una casualidad, la que se vincula con el vinagre.
Las personas que acostumbraban a llevar comida para sus trabajos, se empezaron a
dar cuenta, que si sazonaban el arroz con vinagre, éste duraba más tiempo
fresco. favorece su ingesta, ya que es bajo en colesterol, grasas saturadas y calorías.
Ahora en muchos restaurantes podemos encontrar este sushi rolls rellenos con frutas y verduras según el gusto de la persona y de modo creativo.
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